铜仁江口位于贵州东北部，以其丰富的民族文化和独特的美食闻名。以下是一份必吃美食攻略：
- 江口米豆腐：当地传统小吃，口感细腻，常配以辣椒酱和酸菜，清爽开胃。推荐在县城老街区的小摊品尝，价格实惠，约5-10元/份。
- 土家族酸汤鱼：以鲜鱼和酸汤为基料，酸辣可口，是土家族的代表菜。建议前往当地农家乐或餐馆，如江口河畔的‘土家风味馆’，人均消费50-80元。
- 江口豆腐干：采用本地黄豆制作，香韧有嚼劲，可作零食或配菜。在集市或特产店购买，约15-20元/包。
- 其他推荐：还包括苗家腊肉、糍粑等，整体美食以酸辣为主，适合喜欢重口味的游客。最佳品尝季节为春夏之交，气候宜人。注意选择卫生条件好的店铺，避免肠胃不适。
通过这份清单，您可以轻松规划美食之旅，享受江口的地道风味。